上記画像では白っぽい花が咲いていますが、
たいていチャイブはピンク色の花を咲かせます。
チャイブの花は見た目がキレイな形をしているので
ドライフラワーとして飾ったりすることがあります。
また、今回のテーマのようにチャイブの花を食べることもできます。
この記事ではどうやってチャイブの花を食べるのか？
解説していきたいと思います。
チャイブの花を食べる方法（１）ビネガーにして食べる
ビネガーとは西洋風のお酢のことです。
チャイブの花を水洗いして乾かしましょう。
そしてこちらのビネガーと一緒に7日間くらい漬け込んでください。
⇒シェリービネガー 500ml
すると、チャイブビネガーが完成します。
上記画像のようにイカやワカメにチャイブビネガーをかけることで
おいしい酢の物ができますよ。
チャイブの花を食べる方法（２）サラダにして食べる
コールスローに水洗いしたチャイブの花を混ぜて食べてもおいしいですよ。
チャイブの花を食べる方法（３）冷奴
冷奴に水洗いしたチャイブの花をのせて食べてもOKです。
彩りもきれいになりますし、チャイブの花自体、味が濃くないので
冷奴の風味を壊しません。
食感はシャキシャキした感じでネギみたいな感覚なので
一度試してみてくださいね。
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